2017年5月31日，深圳市食品药品监督管理局“星期三查餐厅行动”随机抽取到我们禾绿寿司的中央配送中心。市食药局副局长李忠、餐饮处处长黄晓战和两位罗湖区人大代表廖克雄、胡长清共同对禾绿寿司中央厨房的后厨进行了检查。
　　检查人员到达禾绿寿司中央厨房所在位置，在听取了禾绿负责人的简要介绍后，开始了对中央厨房进行详细检查。检查主要是按照来料加工的程序来进行的，检查人员穿戴统一的工作服，在质检人员的陪同下按照平日的食品加工程序逐一对加工间和食品原料进行检查，原料抽检及快检也在同步进行。在对加工现场进行检查后，检查人员也详细检查了进货台账及索证索票情况。
　　经过详细检查，市药监局领导认为禾绿中央厨房的整体情况评为良好，设施较齐全，台账及索证索票情况良好，快检结果显示合格，但食品留样的品种和数量都不到位，综合打分后评定为餐饮量化等级B级。
　　检查结束后，市食药局副局长李忠接受媒体采访时表示，中央厨房是高风险等级的管理对象，一直是食药部门监管工作的重点，对中央厨房和集体用餐配送单位的检查将是第二轮星期三查餐厅行动的主要工作。禾绿寿司将在食品留样的品种和数量上进行整改，在设施及台账等方面争取做得更好！